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找學校食堂承包要注意哪些地方

作者: 來源: 日期:2023-9-23 15:54:52 人氣:7

1、是否擁有一個好的口碑


對于學校來說,本身就是一個人多的地方,所以要求食堂承包公司規模也相對比較大,這樣才能滿足學生和教師的就餐。并且承包公司也要有一個好的口碑,這樣才能承擔得起學校衛生與健康的要求。如果學校食堂承包公司的規模小,可能就沒辦法供應足夠的餐點,滿足不了食堂就餐服務。


2、食堂承包公司的服務


學校食堂承包公司能夠給學生和教師提供的服務以及餐點很重要,如果膳食結構不合理,服務不到位,很容易引起大家的一個就餐心情,這也會影響學校對食堂承包公司的信任。作為學校,要選擇專業的食堂承包公司,作為食堂承包公司,要為企業提供相當完善的就餐服務。


3、完善的食品安全監查管理制度


學校飯堂承包常見,而學校食品安全工作責任重大,尤其在高校更為敏感,在制度上著重對各個工序間關聯點的控制,突出各個工序間關聯點的制約關系。以食品安全保障責任書的形式,分別與供應商、監控部、中心倉庫、各伙食單位建立食品安全保障責任關聯體系。對食品保管領料、加工、銷售各環節,明確責任和處理權限,列出高額的獎罰措施和責任追究程序,使各個部門、各個環節認真履行驗收程序,把制約機制落在實處。


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