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專業的食堂外包公司

作者: 來源: 日期:2021-7-23 16:25:01 人氣:13

一、無公害養殖地

專業的食堂外包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地和養殖農場。無公害種植農場是承包公司統一提供優質種子、農藥、化肥,聘請專業到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓,從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制

二、物流配送

飲食在食材配送上,提供從基地、配送中心接貨到配送給消費者一條龍服務,涉及采摘、采購、接貨、驗貨、裝卸搬運、儲存、保管保養、加工、分類揀選、送貨整個過程。且用餐需要的食物,經精細挑選、嚴格檢測、包裝后準時送達客戶指定地點。原料入庫后實行計算機監控和管理,根據不同食品原料的保溫要求進行分類儲存,讓不同的食品在科學的溫度環境中保持如一的新鮮和美味。

三、衛生管理

食堂外包公司在個人衛生、餐具衛生。環境衛生、廚房衛生具備有專業且明確的規定。而且員工必須要擁有健康證,在入職之前還需要進行衛生培訓。使用過的餐具會經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

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