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哪些事菜品搭配的誤區呢?

作者: 來源: 日期:2021-3-3 14:37:55 人氣:7

哪些事菜品搭配的誤區呢?

1、豬肉與豆類相克:形成腹脹、氣壅、氣滯。

2、豬肉與羊肝相克:共烹炒易產生怪味。

3、雞肉與鯉魚相克:性味不反但功能相乘。

4、雞蛋與豆漿相克:降低人體對蛋白質的吸收率。

5、芹菜與雞肉相克:同食會傷元氣。

6、胡蘿卜與白蘿卜相克:白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。

7、菠菜與豆腐相克:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。

8、辣椒與胡蘿卜相克:辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

9、土豆 西紅柿: 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于 水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。

10、田螺與牛肉:不易消化,會引起腹脹。

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