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企業動態
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食堂承包托管模式

作者: 來源: 日期:2021-1-19 15:34:43 人氣:238

食堂承包托管模式:

(1)全程外包模式

企業提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,食堂承包公司墊資經營,定期向客戶進行結算。他們用專業化的隊伍進駐,規范化的操作流程,保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業進行太過復雜的管理,只需提供就餐飯卡給員工,員工憑飯卡就餐,按月消費金額,每月結賬一次。


(2)顧問式托管模式

客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費,委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理(負責采購及烹飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供飲食服務)。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題,也是員工憑飯卡就餐,實行先消費,后付款的靈活方式,每月按實發飯卡數及面額結賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業務。


(3)一體化經營模式

一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系,并配合客戶的不同需求,確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地,公司提供靈活多樣的就餐模式,客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。


(4)豐儉隨意,自由選擇的大眾餐

每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數量和品種的限制,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。企業只需提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,其他的都由食堂承包公司來進性管理,十分方便。


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